夕食 – コチを煮ました。一緒に煮たのが大根だけなので色あわせ淋しいけど。

別々の魚なんだけど、魚屋さんではどちらも「コチ」で扱っているんだって。こだわりの魚屋さんだったら大変だろうな。

漢字では「牛尾魚」と当てるようで、赤魚のように頭は食べない魚なんだね。「鯒」と漢字を当てもするので、確かにオケを輪切りにしたような印象です。今夜の「コチ」はスズキの仲間の「コチ」のようです。